急性胰腺炎可以吃花生面嗎

急性胰腺炎剛出院15-20天內是不建議吃花生面的，因為急性胰腺炎剛出院10天內都是不建議吃油的，花生脂肪含量相對較高，所以不適合剛出院的胰腺炎患者食用。

急性胰腺炎剛出院15天內吃面建議還是吃水煮面+一些新鮮的青菜水煮即可，覺得沒有滋味可以少加一點醬油，搭配吃一點小咸菜可以。

花生的食療價值

1、降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

2、延緩人體衰老：花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化 。

3、促進兒童骨骼發育：花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生 。

4、預防腫瘤：花生果實、花生油中的白藜蘆醇是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。