胰腺炎可以吃棕櫚油嗎

胰腺炎可以吃棕櫚油，棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油，兩種油的成分大不相同。

棕櫚油的營養價值

棕櫚油主要含有棕櫚酸（C16）和油酸（C18）兩種最普通的脂肪酸，棕櫚油的飽和程度約為50%；棕櫚仁油主要含有月桂酸(C12)，飽和程度達80%以上。傳統上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油（CrudePalmOil，CPO）和精煉油（RefinedPalmOil,RPO），不包含棕櫚仁油。它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。

棕櫚油的食用功效

1、棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。

2、從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，并有效的抗拒氧化。

棕櫚油的適用人群

一般人群均可食用。

棕櫚油的禁忌人群

一般人群均可食用。