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                胰腺炎可以吃杏鮑菇嗎

                我想問下胰腺炎出院后可以吃杏鮑菇嗎
                胰腺炎可以吃 杏鮑菇
                2018-12-06
                胰腺炎網精選回答

                胰腺炎出院后是可以吃杏鮑菇的,杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”,具有杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚,因而得名杏鮑菇。日本稱為"雪茸"。杏鮑菇營養豐富,質地脆嫩,口感絕佳,風味獨特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美稱。

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                杏鮑菇的營養價值

                杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

                胰腺炎恢復期吃杏鮑菇的好處

                1、祛脂降壓:杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

                2、提高免疫力:杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

                3、消食:杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。

                適用人群

                一般人群均可食用。

                禁忌人群

                濕疹患者忌食。

                回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2018-12-06
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