胰腺炎可以吃鹵豬頭肉嗎

胰腺炎剛出院1個月內是不建議吃鹵豬頭肉的，豬頭肉還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，其中，維生素B可以增強人的體質，體質瘦弱的人應該多吃含有維生素B的食物。

鹵豬頭肉的營養價值

1、蛋白質豐富。我們知道豬頭肉其實也是豬肉，而且豬頭肉中的營養比豬肉還高，其中豬頭肉蛋白質含量是豬肉的2.5倍，而且這些蛋白質與人體本身的蛋白質相似，所以更容易被人體吸收， 蛋白質是維持人類日�；顒铀�需要的元素，從事體力勞動或者身體較為瘦弱的人可以多吃豬頭肉補充能量。

2、預防缺鐵性貧血。豬肉中含有人體必需的脂肪酸。其中有一種能夠提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，這種物質對預防和改善缺鐵性貧血很有幫助。

3、美容養顏。豬頭肉富含膠原蛋白，常食可以保持皮膚彈性，起到美容養顏，延緩衰老的功效。